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本文目录

1. 酸菜鱼的青鱼青鱼家常做法
2. 个大的青鱼怎么做好吃
3. 酸白菜炖鱼片的家常做法

酸菜鱼的家常做法

食材准备：鱼片400克 ，包菜300克，片的片酸菜100克，做法做法鸡蛋1个，大全大全蒜3瓣，家常家常香菜2根 ，酸菜酸菜视频小葱1根 ，青鱼青鱼姜3克。片的片调味料：食用油10克，盐1克 ，生抽2克，醋3克，白糖3克，干辣椒3克，熟白芝麻3克，花椒2克 ，料酒2克，淀粉4克。

步骤2

鱼片中加入料酒 、淀粉，打入鸡蛋清，拌匀，腌制20分钟
。

个大的青鱼怎么做好吃

?材准备

青鱼适量，油少许 ，盐糖适量，俩就，姜 ，胡椒粉 ，?粉适量 。

?法步骤

1
、将青鱼去鳞，肚腮等，洗净切?;

2 、鱼中放?盐 ，糖，料酒 ，胡椒粉和姜末腌?会;

3、然后加??粉搅拌均匀
，放?7分热的油锅中 ，中?炸

4、炸?两??黄后捞出控油即可 。

酸白菜炖鱼片的家常做法

食材明细

大白菜、鱼、鸡汤 、淀粉 、蛋清 、姜、蒜
、干辣椒 、花椒、豆豉、盐各适量。

做法步骤：

1、首先将鱼清洗好 。

2、片成鱼片
，用淀粉，蛋清腌一个小时以上。

3 、大白菜撕小块 ，洗好。

4 、姜切片
，蒜切末，干辣椒、花椒备好 。

5 、油锅下油小火炸香干辣椒、花椒
。

6
、盛出干辣椒花椒 ，剁碎备用
。

7、锅中留油，炒白菜至断生 。

8、白菜铺到盆底。

9 、锅中再下油炒香蒜末姜片和豆豉 。

10 、锅中下鸡汤 ，加盐 ，烧开。

11、下入鱼片大火煮5分钟。

12  、将鱼片和汤都倒在白菜碗里 ，上面放蒜末和辣椒花椒碎 。

13、锅中热油，烧冒烟。

14
、将油倒在蒜末和辣椒花椒碎上即可出锅 。

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